- A castanha-do-pará, é a semente da castanheira do Pará , tem algumas propriedades medicinais reconhecidas pelo fato de ser rica em selênio ela é uma árvore da família botânica Lecythidaceae.
- É abundante apenas no norte da Bolívia e no Suriname, ela ajuda a evitar a formação de radicais livres e a prevenir diversas doenças, ela regula o funcionamento da glândula tireoide, evitando as variações de peso.
- A castanha também combate ao envelhecimento celular, promove uma vida longa e saudável, pode elevar em 65% o teor de selênio no organismo, ajuda a evitar a propagação do câncer, melhora o sistema imunológico e reduzir os níveis do colesterol ruim do sangue.
- O consumo de castanha como parte de uma dieta pode ajudar os níveis de lipídios no sangue e tem o potencial de reduzir o risco de doença cardíaca, não precisa se preocupar com a gordura encontrada na castanha já que ela é composta principalmente de gordura monoinsaturada e poli-insaturada, que não fazem mal ao organismo.
- Deve ser consumida com um pouco de moderação por serem muito calóricas, é bom não exagerar.
Segue abaixo alguma dicas para consumi-las.
No café da manhã:
Trituradas no iogurte juntamente com o cereal.
Lanches da tarde:
São boas para comer em um potinho ou saquinho pequeno.
Nas refeições:
Raladas em saladas, farofas, arroz e sopas e em assados.
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